食物安全中心今日（28日）表示，在中環一個食物業處所，抽取烤鰻魚樣本，驗出「孔雀石綠」，含量為十億分之一點四，中心已指令商戶停售有關產品，正追查產品來源和分銷情況，如有足夠證據會提出檢控。
孔雀石綠是工業染料，被使用作治理魚類疾病。目前，很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款5萬元及監禁6個月。
中心會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
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